Bez soli kucharze by się nie obeszli. Gdy jest jakiś mistrz kuchni z znanej restauracji to menu tam jest szerokie. Sól jako przyprawa jest więc nieodzowna gdyż klienci są różni i zamawiają różne potrawy tak więc zapas przypraw typu sól warzona jest bardzo istotny i nie może tego nigdy brakować. Sól warzona to oczyszczona sól kamienna. W porównaniu ze sobą obie sole różnią się tym, że sól warzona ma bardziej słony smak niż sól kamienna. Taki proces oczyszczenia pomiędzy sola kamienną - w sól warzoną związany jest z pomniejszeniem mikroelementów. Poza wymienionymi solami istnieje jeszcze sól drogowa - jest ona niezbędna dla służb przygotowujących drogi podczas gdy jest temperatura minusowa, spadł śnieg i trzyma lód. Sól taka jako składnik bądź w konsystencji z innymi środkami jest bardzo przydatna. Nie stanowi ona także zagrożenia chemicznego gdyż jest bardziej przydatna środowisku co jest także istotna zaletą i warto stawiać na taki środek i mieć go w dużym zapasie.